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手羽先の煮込み(自炊編)

現在単身赴任中の身であるが、私をよく知る人から見れば

意外に思うだろうことがいくつかある。

1.飲みに出ない日は自炊
2.毎日洗濯している
3.基本的に晩酌はしない




大学時代、バイトで喫茶店に4年間勤めていた。
最後の方は厨房も担当していたので、包丁を持つことに
抵抗はない。
もちろん、一人暮らしで一通りのことは自分でこなしていた
から、単身赴任でもなんとかやっていけるのかな~。

単身赴任して3か月。コンビニ弁当の世話になったことは
休日イベントの昼食だけで、あとは一度も買ったことがない。
ほぼ毎日ごはんを炊いて生活しているのが自慢である。


さて、今日も行きつけのスーパーで必要なものを物色。

手羽先が半額になってるのを発見、買い求める。

IMG_1386_convert_20111029221449.jpg
手羽先をビールやコーラで煮込む料理を昔見たことがある。

今日は料理酒を適当に鍋にぶち込み、手羽先と一緒に沸騰させてみた。
醤油とみりんで味を整え、玉ねぎ丸ごと1個を4つに切って
放り込む。。。




実食
IMG_1387_convert_20111029221510.jpg
うん、酒の入れすぎだな(笑)


柔らかく煮えて旨いんだけど、本当に旨いんだけど、

熱燗を飲んでいるような感じ。    

ちょっと酔ってるんかな~。


そういえば、

お客さんからもらった良い酒がある。

IMG_1384_convert_20111029221530.jpg
IMG_1385_convert_20111029221549.jpg
中途半端に酔ったついでだし、

たまには秋の夜長に晩酌してみるかな~。
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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Author:酔いどれランナー
愛媛県松山市在住の会社員。1級ファイナンシャル・プランニング技能士&中小企業診断士、同志社大学卒。

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